Receta de Lengua con crema de queso
Receta de Lengua con crema de queso, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Microondas. Se creativo y ponele tu toque!
INGREDIENTES:
1 kg de lengua de ternera.
1/2 litro de agua.
1 zanahoria mediana.
Unas ramitas de apio.
100g de queso descremado sin sal.
1 yema.
1/2 cucharada de mostaza.
1/2 cucharada de jugo de limón.
Sal a gusto.
PREPARACION:
Limpiar muy bien la lengua, acomodar en la fuente con agua y cocinar en nivel de potencia 10 durante 4 minutos.
Retirar, dejar que se enfríe para poder pelarla y después colocarla nuevamente en la fuente, ya limpia, con el 1/2 litro de agua, la sal y las verduras.
Seguir cocinando en nivel de potencia 10, tapada, durante 16 minutos mas. Dejar reposar y enfriar.
Cortarla en rodajas de mas o menos 1/2 cm, acomodar en la fuente chata y cubrir con una salsa preparada: batir el queso con la yema, la mostaza y el jugo de limón hasta que se noten bien incorporados todos los ingredientes.
Extender sobre las rodajas de lengua y calentar en nivel de potencia 8 durante 2 minutos.
Nivel de energía: 9 9 y 6
Tiempo de cocción: 3 + 3 + 10 = 16 minutos
Recipiente: Fuente de cerámica térmica y recipiente térmico.
