Receta de Jamón glaseado
Receta de Jamón glaseado, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Microondas. Se creativo y ponele tu toque!
INGREDIENTES:
1,2 kg de jamón cocido en una sola pieza.
1 taza de jalea de manzanas.
2 cucharadas de mostaza tipo Dijón.
Endivias.
Manzanas silvestres.
PREPARACION:
Colocar el jamón en una fuente para horno, cocinar envuelto con film adherente en nivel de energía 6 durante 20 minutos.
En un bol colocar la jalea con la mostaza y mezclar bien.
Retirar el jamón del horno y dar vuelta, dejando la grasa hacia arriba, practicar unos cortes diagonales de derecha a izquierda dejando espacio de 2,5cm entre ellos.
Practicar cortes de izquierda a derecha de modo que formen diamantes.
Colocar la mezcla en forma pareja sobre el jamón utilizando las 3/4 partes de esta.
Cubrir el jamón con film adherente, colocarle el termómetro o Probo, y cocinar en nivel de energía 6 durante 15 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 55şC. Retirar y quitar el papel. Volcar el resto de la jalea sobre el jamón.
Cubrir el jamón con papel aluminio y dejar reposar 10 minutos, acomodarlo en la bandeja y servir decorando con las endivias y manzanas.
Nivel de energía: 6 y 6
Tiempo de cocción: 20 + 15 = 35 minutos
Recipiente: Fuente de cerámica
