Hummus con tahini receta fácil y rápida

Receta de hummus con tahini

En esta oportunidad te presentamos la Receta de hummus con tahini, una clásica salsa árabe para acompañar alimentos o degustar como aperitivo. También llamado humus en Latino-américa. La salsa de pasta de sésamo también la suelen llamar Tahine.

Si te animas a seguir nuestro paso a paso podrás aprender como hacer humus de garbanzo. Que lo disfrutes!!

En nuestra sesión de Cocina internacional vas a encontrar muchas recetas más o igual de ricas que esta.

🍴 Porciones: 10
⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 120 minutos
☝ Cocina: Árabe
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 364 calorías por porción de 100 grs

Ingredientes para hacer el hummus con tahini

500 grs de garbanzos remojados.
1 cucharadita de pimentón.
2 dientes de ajo.
1 taza de aceite de oliva.
3 cucharadas de Tahine (pasta de sésamo).
1 taza de perejil picado.
Sal a gusto.
1 cucharadita de bicarbonato.
Jugo de 4 limones.

Humus paso a paso

Lavamos bien los garbanzos con agua fría y los ponemos en remojo con una cucharadita de bicarbonato durante, por lo menos, 12 horas previas a hacer la salsa.
Escurrir los granos, volver a lavarlos con agua fría, dejamos secar bien y luego los hervimos hasta que estén bien tiernos. Colocamos en la licuadora los garbanzos cocidos y los procesamos con el aceite y el limón hasta obtener una crema, agregamos el ajo machacado, el tahine y la sal.
Mezclamos bien y servimos adornado con chorritos de aceite de oliva, perejil picado y pimentón.

A disfrutarlo 👌