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Hummus con tahini receta fácil y rápida

Receta de hummus con tahini

Receta de hummus con tahini

Receta de hummus con tahini

En esta oportunidad te presentamos la Receta de hummus con tahini, una clásica salsa árabe para acompañar alimentos o degustar como aperitivo. También llamado humus en Latino-américa. La salsa de pasta de sésamo también la suelen llamar Tahine.

Si te animas a seguir nuestro paso a paso podrás aprender como hacer humus de garbanzo. Que lo disfrutes!!

En nuestra sesión de Cocina internacional vas a encontrar muchas recetas más o igual de ricas que esta.




🍴 Porciones: 10
⌚ Tiempo de preparación: 30 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 120 minutos
☝ Cocina: Árabe
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 364 calorías por porción de 100 grs
 

Ingredientes para hacer el hummus con tahini

  • 500 grs de garbanzos remojados.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 taza de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de Tahine (pasta de sésamo).
  • 1 taza de perejil picado.
  • Sal a gusto.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • Jugo de 4 limones.

 

Humus paso a paso

  1. Lavamos bien los garbanzos con agua fría y los ponemos en remojo con una cucharadita de bicarbonato durante, por lo menos, 12 horas previas a hacer la salsa.
  2. Escurrir los granos, volver a lavarlos con agua fría, dejamos secar bien y luego los hervimos hasta que estén bien tiernos. Colocamos en la licuadora los garbanzos cocidos y los procesamos con el aceite y el limón hasta obtener una crema, agregamos el ajo machacado, el tahine y la sal.
  3. Mezclamos bien y servimos adornado con chorritos de aceite de oliva, perejil picado y pimentón.

A disfrutarlo 👌
 

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Resumen
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Receta de Hummus con tahini
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