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Receta de Fondue de cebollas

Receta de Fondue de cebollas fácil y rica. Esta receta pertenece a nuestra sección de Fondue. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

400g de queso gruyer
200g de queso emmental
1 diente de ajo
Medio vaso de vino blanco seco
1 cucharadita jugo de limón
3 cucharaditas al ras de fécula de maíz
1 copita de cognac
2 cebollas grandes
1 cucharada sopera de manteca
Pimienta negra molida

PREPARACION:

Frotar el interior de la olla con el ajo. Rallar los quesos, mezclarlos y ponerlos en la olla. Mezclar el vino, el cognac, el jugo de limón y la fécula y añadirlo al queso, removiendo bien todo.
Calentar hasta que se forme una masa que no debe llegar a hervir. Añadir el punto de pimienta deseado. Picar bien fino las cebollas y freírlas en la manteca sin dejar que tomen color, añadiéndolas a la olla y dejando que cueza un poco más.
 

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