Receta de Fondue de batata y canela
Receta de Fondue de batata y canela Fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Cocina vegetariana. Se creativo y ponle tu toque!
INGREDIENTES:
1kg de batatas
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de fécula de maíz
2 tazas de agua
1 cucharadita de canela
3 cucharadas de crema de leche
PREPARACION:
Cocinar las batatas en agua con canela hasta que estén tiernas, luego pasarlas por la procesadora o licuadora hasta formar una crema muy lisa. Colocar la preparación en el recipiente de fondue y agregar la fécula de maíz hidratada con un poco de agua de cocción de las batatas. Incorporar la crema de leche y la miel. Cocinar a fuego mínimo o con difusor de calor y revolver con cuchara de madera sin dejar que hierva. Colocar el recipiente sobre el calentadorcito y llevar a la mesa. Delante de cada comensal se coloca un platito y los tenedores.
Servir con: trocitos de queso, cubitos de pan, ciruelas pasas, frutillas, rodajas de bananas, cuadraditos de kiwis, dados de manzana.
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