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Receta de Fondue alsaciana

Receta de Fondue alsaciana Deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Fondue. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

400 grs de queso gruyer
400 cc de vino blanco seco
1 vaso de kirsch o whisky
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de fécula de maíz
Cubos de pan
Páprika

PREPARACION:

Calentar el vino blanco seco y el jugo de limón. Agregarle el queso gruyere cortado en trozos chicos o rallados y llevamos a baño de maría. Cuando el queso esté fundido agregar el kirsch, en el que se ha disuelto la fécula de maíz. Seguir revolviendo, condimentar con páprika y llevar a la mesa. Cada comensal introducirá en la fondue un trocito de pan pinchado en un tenedor largo para no quemarse.
Opción: También se puede degustar con trocitos de queso.
 

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