Receta de Fideos con cardo

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Receta de Fideos con cardo

Receta de Fideos con cardo, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Pastas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

2 dientes de ajo.
1 bote de cardo cocido.
Fideos especiales de fideua.
Jamón.
Almendras.
Cebollino.
Caldo vegetal.
Aceite de Oliva Virgen Extra.

PREPARACION:

En una cazuela con aceite de oliva virgen, se sofríe el ajo y cuando esté dorado se añade la almendra triturada en pequeños trozos, se sofríe unos segundos y se añade el jamón.
Cuando cambia de color se añaden los fideos (más o menos según nos guste) y se sofríen un momento.
Se añade el cardo cortado en trozos y un poco de caldo y de dejan hacer sobre 8 o 10 minutos.
El fideo al estar sofrito antes con el aceite no se suele pasar.
Se añade el cebollino picado y se sirve caliente.
Tiene que se Aceite de oliva virgen extra que le da un sabor exquisito al cardo que en bote tiene un poco de acidez.
 

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