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Receta de Ensalada de pulpo a la gallega, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Ensaladas Calientes. Se creativo y ponele tu toque!




Ingredientes para el pulpo a la gallega

  • 1 tomate para ensalada.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 patata mediana.
  • 100-200 grs de gambas.
  • 250 grs de pulpo ya cocido.
  • Pimentón Picante.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • Sal.

 

Paso a paso

  1. Cocemos la patata, la pelamos y la cortamos en rodajas.
  2. Distribuimos las rodajas de patata como fondo para la ensalada.
  3. Disponemos el pulpo (ya cocido y cortado en rodajas) sobre las patatas.
  4. Pelamos y salpimentamos las gambas.
  5. Salteamos las gambas con el ajo fileteado en un poco de aceite.
  6. Añadimos las gambas con el ajo y el aceite a la ensalada.
  7. Cortamos el tomate en medias lunas y lo disponemos rodeando el resto de los ingredientes en la ensaladera.
  8. Espolvoreamos el pimentón picante sobre la ensalada (al gusto, pero sin pasarse).
  9. Calentamos aceite (3-5 cucharadas) y lo vertemos por toda la ensalada.

¡A disfrutarla!
 

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