Receta de Ensalada de lentejas a la menta

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Receta de Ensalada de lentejas a la menta, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Ensaladas Frías. Se creativo y ponle tu toque!




Ingredientes para la ensalada de lenteja con menta

  • Menta.
  • Laurel.
  • Lentejas.
  • Tomate.
  • Cebolla tierna.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimienta.
  • Sal.

 

Paso a paso

  1. Hervir las lentejas con una hoja de laurel, luego escurrirlas y dejarlas enfriar bien.
  2. Cortar el tomate en trocitos pequeños.
  3. Picar la menta, el perejil y la cebolla, luego, añadirlo a las lentejas (junto al tomate).
  4. Mezclarlo todo muy bien y aliñar con aceite, sal y pimienta.
  5. Servir fría.

!A disfrutarla!
 

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