Receta de Ensalada de champiñones y alcachofas
Receta de Ensalada de champiñones y alcachofas, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Ensaladas Calientes. Ponle tu toque!
Ingredientes para la ensalada de champiñones
- 1 Kg de champiñones.
- 6 corazones limpios de alcachofas.
- 4 cc de vinagre.
- 12 cc de aceite oliva extra virgen.
- 1 cc de finas hierbas.
- Sal y pimienta fresca.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 cc de mostaza dijon.
Paso a paso
- Lavar y cortar en láminas los champiñones.
- Sancochar al dentes los corazones de alcachofas en agua, sal y una cucharada de harina.
- Con los demás ingredientes preparar una vinagreta.
- Unir suavemente la vinagreta con los ingredientes anteriores.
- Debe macerar por lo menos 1 hora y media.
¡A disfrutar!
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