Receta de Ensalada de champiñones y alcachofas

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Receta de Ensalada de champiñones y alcachofas, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Ensaladas Calientes. Ponle tu toque!




Ingredientes para la ensalada de champiñones

  • 1 Kg de champiñones.
  • 6 corazones limpios de alcachofas.
  • 4 cc de vinagre.
  • 12 cc de aceite oliva extra virgen.
  • 1 cc de finas hierbas.
  • Sal y pimienta fresca.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cc de mostaza dijon.

 

Paso a paso

  1. Lavar y cortar en láminas los champiñones.
  2. Sancochar al dentes los corazones de alcachofas en agua, sal y una cucharada de harina.
  3. Con los demás ingredientes preparar una vinagreta.
  4. Unir suavemente la vinagreta con los ingredientes anteriores.
  5. Debe macerar por lo menos 1 hora y media.

¡A disfrutar!
 

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