Receta de Ensalada de berenjenas y habas

Receta de Ensalada con salsa de berros
Receta de Ensalada con salsa de berros
24 noviembre, 2016
Receta de Ensalada de bogavante
Receta de Ensalada de bogavante
24 noviembre, 2016

Receta de Ensalada de berenjenas y habas

Receta de Ensalada de berenjenas y habas

Receta de Ensalada de berenjenas y habas

Receta de Ensalada de berenjenas y habas

Receta de Ensalada de berenjenas y habas, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Ensaladas Calientes. Se creativo y ponele tu toque!




Ingredientes para la ensalada de berenjenas y habas

  • 2 berenjenas.
  • 1/2 kg de habas.
  • 300 grs de bacalao.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 8 hojas de lechuga.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 cebollas.
  • 2 tomates.
  • Vinagre.
  • Sal.

 

Paso a paso

  1. Corta las berenjenas en rodajas y salarlas.
  2. Fríelas en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen y reserva.
  3. Desgrana las habas y cuece 3 minutos tras escurrir pela la mitad y deja la otra mitad con la piel.
  4. Corta la cebolla en juliana, pica los ajos y dora todo en la sartén.
  5. Trocea los tomates y agrega a la sartén.
  6. Echa sal y deja pochar un par de minutos.
  7. Desala el bacalao desmiga y agrega a la sartén.
  8. Mezcla las habas con piel y deja a fuego lento 4-5 minutos.
  9. Coloca en las esquinas de una fuente grande, las hojas de lechuga y a su lado las berenjenas y en la mitad la verdura.
  10. Añade las habas peladas y aliña con aceite de oliva virgen y vinagre.

¡A disfrutarla!
 

Aquí te dejamos más de nuestros Recetas de ensaladas:

CanillitaCaminitoCangrejoIbéricaCalabacines con hierbasTempladaBlancaBerrosArrozManos de cerdoMacarronesMejillonesMerluzaNaranja y bacalaoPasta con cardoPasta con berenjenasDe navidadDe perdizDe pescadoPollo y cerezasPollo y pancetaPulpoPulpo a las hierbasRape y mangoSalmón y pimientosDe tocinoTripa de bacalaoDe ventrescaSan MarcosCesarDe nuecesCapresseDe lentejaChampiñones y alcaucilesKaki y quesoPalta y salmónHawaianaDe repolloCon mucha albahacaAhumadaCrujientes de berenjenasFrutas tropicalesDe grelosCampestreDe achicoriaPaltas rellenasCampestreTrigo burgol y quesoLangostinos con frutasArco irisAguacate y mangoDe bogavanteDe cígalasDe codornizDe frutos secosGula y salmónDe langostinosLentejas y mentaDel marPepino y yogurPimientos y anchoasPimientos y kiwiAnaná con nuezZanahoria y manzanaJudías y salmónTropicalKale y aguacate
 
Ver más recetas del portal
Volver a la página de Inicio
 
”Recetas
 
 
Seguinos en estas redes sociales
facebook twitter instagram