Receta de Ensalada con salsa de berros

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Receta de Ensalada con salsa de berros, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Ensaladas Calientes. Se creativo y ponele tu toque!




Ingredientes para la ensalada de berros

  • 3 patatas medianas.
  • 150 grs de guisantes.
  • 1 zanahoria grande.
  • 100 grs de queso emmental rayado.
  • 150 grs de maíz dulce.
  • 100 grs de gambas.
  • Medio manojo de berros.
  • 4 rodajas de piña.
  • 1 aguacate.
  • 3 tomates medianos.
  • 1 diente de ajo.
  • Mayonesa.
  • Paso a paso

  • Se pelan las patatas, y la zanahoria y se cuecen en agua hirviendo con un poco de sal.
  • Se hace lo mismo con los guisantes y las gambas.
  • Por otro se trocean los tomates, el aguacate y la piña, y se colocan en una fuente redonda y plana, junto con el maíz dulce.
  • Muy importante es la forma de colocarlos en la fuente, se hará formando triángulos con cada alimento, para darle colorido al plato (triángulos desde el centro de la fuente y los vértices hacia fuera).
  • Cuanto las papas, guisantes gambas y zanahoria estén cocidos, se colocan en forma de triángulos con los demás ingredientes (troceados éstos también en taquitos).
  • Por otro lado se lavan los berros y se cortan finitos y se trituran bien con el diente de ajo.
  • Seguidamente se le añade mayonesa al gusto.
  • Se trata de una ensalada divertida, que en verano la podemos tomar fría, y en invierno tibia, es decir, dejando los ingredientes que hemos cocido caliente.
  • ¡A disfrutarla!
     

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