Receta de enchiladas tradicionales

Receta de enchiladas tradicionales fácil y deliciosas. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tacos y Enchiladas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

1 chile ancho dorado en aceite.
1 chile cascabel hervido en agua.
2 dientes de ajo.
1 huevo chico.
1/2 taza de leche.
1 cda de consumé de pollo.
1/2 Kg de tortillas blancas.
1/2 taza de manteca de puerco.
1/4 de Kg de queso de panela o canasta desmoronado.

PREPARACION:

Poner en la licuadora los chiles, los ajos, el huevo, la leche y el consumé de pollo; licue todo muy bien y vacíe la salsa en un recipiente.
Caliente la manteca en una sartén; pase las tortilla por la salsa y luego por la manteca; rellene con el queso y enrolle; acompañe con chiles toreados, patatas y zanahorias cocidas.
 

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