Receta de Enchiladas de Pollo

Receta de Enchiladas de Pollo, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tacos y Enchiladas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

2 pechugas de Pollo.
Tomatillo.
Chile verde (chilaca o jalapeño).
Ajo.
Crema de champiñones.
Tortillas de maíz.
Queso.
Aceite.

PREPARACION:

Se cuecen las pechugas, se desmenuzan, se les agrega la crema de champiñones sin rebajar, se calienta.
Luego se fríen las tortillas, se cuecen los chiles, el ajo y el tomatillo, se licuan haciendo una salsa espesa.
Ya frita la tortilla se remoja con la salsa, se pone en el plato se le agrega pollo con la crema y se le pone queso, se repite esta ración.
Se recomiendan 3 enchiladas por comensal.
 

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