Receta de Enchilada en Crema de Champiñones

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Receta de Enchilada en Crema de Champiñones

Receta de Enchilada en Crema de Champiñones, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tacos y Enchiladas. Ponle tu toque!

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo.
1 lata de crema de champiñones.
1 chile jalapeño fresco.
15 tortillas de maíz.
1/4 de queso mozarella.

PREPARACION:

Se cuecen las pechugas de pollo y se desmenuzan, se cuece el chile jalapeño y se licua junto con la crema de champiñones con un poco de caldo del pollo y se pone en una sartén onda.
En una sartén se pone bastante aceite a calentar y se pasan las tortillas una por una después ponemos la tortilla en la crema la sacamos la ponemos en una refractario grande se le pone a la tortilla una porción de las pechugas desmenuzadas y se enrolla.
Ya que estén listas y enrolladas las tortillas se les pone arriba el queso mozarella rayado y se mete al horno para que se gratine por unos diez minutos.
 

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