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Receta de Empanadas Mendocinas

Receta de Empanadas Mendocinas, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Empanadas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

1kg de carne de ternera desgrasada.
1/2kg de cebollas.
1 taza de grasa de vaca.
5 huevos duros.
250g de aceitunas negras.
2 cebollas de verdeo.
1 cda de pimentón.
36 tapas de empanadas.
1 cda de orégano.
1 cdita de ají molido.
Sal.

PREPARACION:

Picar la carne muy fina, sazonar y reservar.
Calentar en una sartén, donde quepan todos los ingredientes, la grasa de vaca.
Pelar las cebollas y picarlas junto con las cebollas de verdeo, rehogarlas en la grasa hasta que se doren.
Incorporar la carne y condimentar con el pimentón, el orégano, el ají molido, la pimienta negra y la sal.
Revolver constantemente la preparación hasta que la carne esté cocida.
Retirar del fuego.
Reservar 36 aceitunas negras y picar el resto, incorporarlas a la preparación junto con los huevos duros, también picados.
 

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