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Receta de Empanadas de champiñones

La Receta de Empanadas de champiñones, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Empanadas. Se creativo y ponle tu toque!

Ingredientes

Para la masa:
1 taza de harina blanca.
Una cda de polvo de hornear.
3 tazas de harina integral.
1 taza de leche.
Media taza de aceite.
1 cdita de sal fina.

Relleno:
1 puerro.
1/2 taza de salsa de tomates.
1/4 kg de champiñones.
Aceitunas.
Sal.

Preparación:

Para la Masa:
Mezclar las harinas y la sal. Calentar la leche y el aceite y verter sobre las harinas formando un bollo de masa.
Dejar descansar por espacio de 10 minutos. Estirar la masa bien finita y cortar los discos para las empanadas.

Para el Relleno:
Se fríe el puerro, agregar los champiñones cortados, se revuelve todo y al final se le incorpora la salsa de tomates, y se sazona a gusto. Se deja enfriar y se rellena.
 

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