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Receta de Empanadas Cordobesas

Receta de Empanadas Cordobesas, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Empanadas. Se creativo y ponle tu toque!

INGREDIENTES:

1 kg de carne picada sin grasa.
1/2 kg de tomates maduros.
4 cebollas.
2 ajíes verdes.
250g de aceitunas verdes.
1 taza de grasa de pella.
1 taza de aceite.
2 cditas de harina.
2 cditas de pimienta.
1 cdita de comino.
1 taza de caldo.
Sal.
36 tapas de empanadas.

PREPARACION:

Condimentar la carne con sal y pimienta.
En una sartén donde quepan todos los ingredientes, derretir la grasa de pella junto con el aceite.
Pelar las cebollas y picarlas muy finas junto con los ajíes verdes; rehogarlos en la grasa caliente hasta que se dore.
Incorporar los tomates sin piel y cortados en cubitos, revolviendo bien.
Agregar la carne, la harina y las aceitunas picadas.
Rociar con el caldo y condimentar con el comino y la sal.
 

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