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Receta de Corazón de Enamorados

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Receta de Corazón de Enamorados, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Cocina Afrodisiaca. Se creativo y ponele tu toque!

INGREDIENTES:

1 bizcochuelo en forma de corazón.
230g mantequilla.
1 yema de huevo.
150g azúcar.
6 cdas agua.
Jugo de 1/2 limón.
150g almendras fileteadas.
50g azúcar glass.

PREPARACION:

Preparar una crema de mantequilla.
Calentar el agua con el azúcar y el zumo de limón.
Cocer dos minutos a fuego fuerte.
Dejar enfriar un poco y verterlo a chorrito sobre la yema batida, sin dejar de remover con unas varillas.
Agregar poco a poco y removiendo con suavidad la mantequilla reblandecida, trabajando la crema sobre un recipiente con hielo, hasta obtener una crema fina.
Partir el corazón por la mitad, horizontalmente, y repartir una abundante capa de crema en cada capa inferior.
Volver a reconstruir el corazón y cubrir toda la superficie con el resto de la crema.
Tostar las almendras en el horno, dejar enfriar y repartirlas por toda la superficie.
Espolvorear con el azúcar lustre y reservar en el refrigerador hasta el momento de servir.

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