Receta de Ceviche guerrero
Receta de Ceviche guerrero, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Cocina Afrodisiaca. Se creativo y ponele tu toque!
INGREDIENTES:
1 taza jugo de limón de pica.
3 filete de reineta.
1 tomate.
1 zanahoria (semicocida).
3 pepinillos.
1/8 kg aceitunas sevillanas.
5 cebollas perla.
1 rebanada de pimiento rojo.
Aceite de oliva.
Cilantro picado fino.
Pimienta , sal y orégano.
PREPARACION:
Cortar la reineta en trozos pequeños, aliñar con sal, jugo de limón y orégano; dejar reposar por diez minutos.
Echar el tomate pelado, zanahoria y pimiento picado en cuadritos, la cebolla pluma, las aceitunas en láminas y el cilantro.
Mezclar en un bol con la reineta y refrigerar una hora.
Antes de servir agregar aceite de oliva y pimienta a gusto.
Servir en conchitas de ostiones.
Acompañar con vino Sauvignon Blanc.
