Receta de Cazuela Fortaleza
Receta de Cazuela Fortaleza, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Cocina Afrodisiaca. Se creativo y ponele tu toque!
INGREDIENTES:
4 presas de pollo.
4 cdas chuchoca.
1 choclo cortado en rodelas.
4 cdas cebolla picada fina.
1 cubo de caldo de pollo concentrado.
4 papas peladas.
4 trozos pequeños de zapallo.
1 zanahoria picada en tiras.
1 taza porotos verdes cortados a lo largo.
1 diente ajo machacado.
1 dedal salsa de merquén.
Comino y orégano.
Sal.
PREPARACION:
Saltear las presas de pollo en una olla con aceite, agregar la cebolla y el ajo dejar unos minutos para que se impregne; agregar 4 tazas de agua caliente en la que se habrá disuelto el cubo de concentrado, condimentar y dejar hervir 15 minutos.
Se suman las papas y zanahoria y se tapa la olla hasta que este todo a casi punto, sazonar sí es necesario y agregar el zapallo, el choclo y los porotos verdes, y cuando el cocido este a punto, espolvorear la chuchoca revolviendo y cocinar unos minutos hasta que este todo listo.
Se sirve bien caliente y con cilantro espolvoreado finamente cortado.
Si agrega una pinta de merquén en los platos hondos logrará un efecto sorprendente.
