Receta de cazuela de pollo, otras de nuestras cazuelas, en este caso el pollo que le sienta tan bien a este tipo de comidas. Si deseas seguir nuestro paso a paso, ademas de probar esta delicia, lograrás aprender como hacer cazuela de pollo.
En nuestra sesión de Recetas de aves vas a encontrar muchas mas recetas deliciosas como esta, te esperamos…
🍴 Porciones: 4 ⌚ Tiempo de preparación: 35 min ⌚ Tiempo de cocción: 40 min ☝ Cocina: Argentina 💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 343 calorías por porción de 250 grs
Ingredientes para la cazuela de pollo
1 pollo de 2 kg en trozos.
1/2 taza de aceite de oliva.
3 cebollas.
2 tomates.
1 ají morrón.
2 papas.
1 ají verde.
1/2 litro de caldo de verduras.
1 vaso de vino blanco seco.
Harina, cantidad necesaria.
2 hojas de laurel.
Sal y pimienta.
Cazuela de pollo y verduras paso a paso
Encender fuego con leña para preparar bien el disco de arado. Una vez que el fuego vaya tomando vigor colocar el disco sobre el y aguardar a que se caliente bien.
Salpimentar y enharinar las presas de pollo.
Calentar el aceite en el disco y dorar allí las presas, de ambos lados.
Cortar las cebollas en cuartos; los ajíes en juliana gruesa; y los tomates en gajos.
Pelar y cortar las papas en rodajas de 1cm de grosor.
Incorporar todas estas verduras al disco, agregar el laurel y salar.
Verter el vaso de vino, el caldo y cocinar hasta que las papas estén bien cocidas.