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Receta de Cazuela de Pescado, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Comidas al disco. Se creativo y ponle tu toque!




🍴 Porciones: 2
⌚ Tiempo de preparación: 20 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 40 minutos
☝ Cocina: Argentina
💪 Dificultad: Fácil

🤔 Calorías: 102 calorías por porción de 100 grs

Ingredientes

  • 1 kg de brótola, troceada.
  • 3 tomates maduros.
  • 1 taza de arvejas remojadas.
  • 2 ajíes morrones.
  • 1 cucharita de perejil picado.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1 vaso de vino blanco seco.
  • Jugo de 1 limón.
  • Sal y pimienta.

Paso a Paso

  1. Encender fuego con leña para preparar bien el disco de arado. Una vez que el fuego vaya tomando vigor colocar el disco sobre el y aguardar a que se caliente bien.
  2. Pelar y picar los dientes de ajo, y cortar los ajíes en juliana. Picar los tomates.
    Calentar el aceite en el disco y dorar los trozos de brótola. Rociarlos con jugo de limón.
  3. Incorporar los tomates picados, los ajos, la juliana de ajíes, las arvejas de perejil, y revolver con cuidado.
  4. Verter el vino blanco, salpimentar, tapar y cocinar unos diez minutos. Dejar descansar otros diez minutos fuera del fuego, antes de servir.

A disfrutarlo 👌
 

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