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Receta de Budín de zanahorias

Receta de Budín de zanahorias Deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Tartas Dulces y Saladas. Se creativo y ponele tu toque!

INGREDIENTES:

50 grs de manteca.
3 cucharadas de harina.
2 y 1/2 taza de leche.
3 huevos.
3 cucharadas de queso rallado.
250 grs zanahorias cocidas.
1 cucharada de perejil.

PREPARACION:

Rallar finamente las zanahorias y reservar.
Preparar una salsa blanca con la manteca la harina y la leche.
Cuando la salsa tome consistencia, retirarla del fuego y agregarle la zanahoria rallada, los huevos y el queso.
Condimentar con sal, pimienta y perejil fresco picado.
Volcar la preparación en una budinera acaramelada.
Cocinar en horno moderado a baño de maría durante aproximadamente 45 minutos.

¡A disfrutarlo!
 

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