Receta de Budín de miel y especias dulces
Receta de Budín de miel y especias dulces, deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Panadería y Confitería. Se creativo y ponle tu toque!
INGREDIENTES:
– 150g de miel.
– 75g de extracto de malta.
– 50g de manteca.
– 75cc de agua.
– 1 huevo grande.
– 225g de harina.
– 10g de polvo para hornear.
– 1 pizca de bicarbonato de sodio.
– Especias dulces, 1 pizca de:
– Canela.
– Jengibre.
– Ralladura de naranja.
– Clavo de olor.
PREPARACION:
Colocar en un recipiente la miel junto con el extracto de malta y llevarlos al fuego hasta que rompa el hervor.
Retirar del fuego y agregar la manteca hasta que se derrita.
Luego incorporar el agua y los huevos mezclados.
Agregar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y las especias dulces, previamente tamizados.
Mezclar bien.
Armado:
Verter la preparación en moldes; llenar las 3/4 partes de cada uno. Llevar al horno y cocinar a 170 ºC durante 25 o 30 minutos aproximadamente.
Una vez frío, calentar un poco de miel y luego pintar los budines.
¡A disfrutar!
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