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Receta de Antipasto

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Receta de Antipasto, fácil y delicioso. Esta receta pertenece a nuestra sección de Aperitivos y Entremeses. Se creativo y ponele tu toque!




INGREDIENTES

284 ml corazones de palmitos enlatados, en rodajas.
284 ml maíz en miniatura enlatado, en rodajas.
1/2 taza aceitunas negras.
1/2 taza pimiento dulce rojo, cortado en tiras.
284 ml corazones de alcachofa, de lata.
1/2 taza pimiento dulce verde, cortado en tiras.
1/2 taza champiñones frescos, en rodajas hojas de lechuga.

Aderezo:
1/4 taza vinagre de vino tinto.
3/4 taza aceite de oliva.
1 cucharadita mostaza de dijón con estragón.
1/2 cucharadita de pimienta negra.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de azúcar.
2 cucharadas agua.
1/2 cucharadita de albahaca.
1/2 cucharadita orégano.
1 diente de ajo, machacado.

PREPARACION:

Mezclar todas las verduras, menos la lechuga.
En una licuadora, mezclar los ingredientes del aderezo.
Ponérselos a las verduras.
Marinar en el refrigerador por 12 horas.
Poner el antipasto, con una cuchara, sobre una cama de lechuga.
Servir.

¡A disfrutar¡
 

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