Receta de albóndigas de jamón cocido
Receta de albóndigas de jamón cocido con glasé de albaricoque. Pertenece a nuestra sección de Aperitivos y Entremeses. Se creativo y ponle tu toque!
Ingredientes albóndigas de jamón y queso
- 450 grs de jamón molido.
- 2 huevos.
- 1 taza de hojuelas de maíz, desmenuzadas.
- 30 grs de cebolla, picada fino.
- 1 cucharadita de perejil.
- 3/4 cucharaditas de mostaza.
- 1/2 taza de salsa de barbacoa comercial.
- 1 taza de mermelada de albaricoque.
Albóndigas paso a paso
- Pre-calentar el horno a 175 ºC. En un tazón mezclar los primeros 7 ingredientes.
- Hacer bolitas de 2.5 cm. y pasarlas a una lata de hornear enmantequillada.
- Dorarlas ligeramente en el horno por 15 minutos.
- Mientras tanto, mezclar la salsa de barbacoa con la mermelada de albaricoque. Poner aparte.
- Sacar las albóndigas del horno. Bañarlas con la salsa.
- Seguir cocinando por 5 minutos.
- Servir las albóndigas en palillos de dientes individuales.
¡A disfrutar!
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