Receta de Aceite a los cinco aromas
Receta de Aceite a los cinco aromas, fácil y deliciosa. Esta receta pertenece a nuestra sección de Aceites Saborizados. Se creativo y ponele tu toque!
INGREDIENTES:
1 litro de aceite de oliva virgen extra.
3 ramitas de romero.
3 ramitas de tomillo.
3 ramitas de orégano.
3 ramitas de hierbabuena.
3 ramitas de albahaca fresca.
1 cuchara sopera de sal de grosor mediano.
PREPARACION:
Limpiar las hierbas con papel de cocina pero sin lavarlas.
Machacar ligeramente en el mortero y ponerlas en un tarro de boca ancha espolvoréndolas con sal, a medida que se van colocando.
Llenar así unas 3/4 partes del tarro.
Verter el aceite, cubriéndolas 2-3 cm. y tapar herméticamente. Después de 3 semanas estaría listo.
Al cabo de ese tiempo, colar las Hierbas con un papel de filtro adecuado.
Apretar con fuerza el filtro para exprimirlo y pasar a una botella limpia, poniendo alguna ramita dentro (es decorativa y sirve para identificar).
Este aceite se utiliza para ensaladas o para aderezar verduras o platos fríos.
