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Para hacer este pollo a la mostaza fácil y rápido, te recomendamos hacer una buena salsa para pollo mostaza y rociar sobre el pollo. También te recomendamos seguir nuestro paso a paso para que puedas aprender como hacer pollo a la mostaza. Que lo disfrutes!!

En nuestra sección de Recetas de Aves vas a encontrar mas recetas para hacer con pollo.




🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 20 minuto
⌚ Tiempo de cocción: 30 minutos
☝ Cocina: Francés
💪 Calorías: 250 Calorías por porción
 

Ingredientes para el pollo a la mostaza

  • 1 y 1/2 cucharada de Harina.
  • 1 pollo entero.
  • 1/2 vaso de vino blanco, el chef recomienda Sauvignon Blanc.
  • 1/2 taza de crema de leche.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 1 cucharadita de fécula de maíz.
  • 1/4 de cucharadita de estragón.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
  • Una pizca de sal.

 

Pollo a la mostaza paso a paso

  1. En primer lugar debemos trozar el pollo, retirarle la piel y condimentar con sal y pimienta negra. Reservar a parte.
  2. Calentar el aceite en una sartén y dorar las partes del pollo. Agregar el ajo triturado deshidratado, el vino blanco, la mostaza y el estragón. Mezclar bien y dejar que la salsa llegue a hervir. Cocinar por 30 minutos a fuego lento.
  3. Agregar la crema de leche y la fécula de maíz diluida en algunas cucharadas de agua, para que no forme grumos.
  4. Cocinar hasta que la salsa se espese. Servir bien caliente.

 

Tips:

Servir con una guarnición de cebollas caramelizadas, espolvoreando el pollo con el perejil picado. Para los que recién arrancan 🐣Cómo Hacer Cebolla Caramelizada😉
¡Cuéntanos que te pareció!
 

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Pollo a la mostaza - Receta fácil y rápida
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