Jesús Murcia tiene un amplio expertise en hostelería (desde el 2003), y de Chef Pastry (desde el 2007). Actualmente se desempeña como Chef en el CCIB, trabajó en Le Meridien Ra y el Palacio de Congresos de Cataluña entre otras experiencias enriquecedoras.
Créditos: Facebook Jesúspastrychef
Hoy nuestro Chef 5 Estrella nos presenta…
Receta de Ganache de Chocolate
2. Verter encima de la Crème brûlée ya reposada y fría.
3. Finalmente decoramos con la mermelada de violeta.
Mermelada de Violeta
Créme Brûlée de Vainilla y Violeta y Ganache de Chocolate
Si querés conocer más sobre Jesús Murcia
Twitter: @jesusmurart
Instagram: jesus.mur76
Facebook: Jesúspastrychef
Bon appetit!