Como hacer el Baklava turco
Te mostramos como hacer el Baklava turco, este postre es realmente delicioso y a su vez tan desconocido por el mundo occidental, te invitamos a que lo prepares y disfrutes. También lo puedes encontrar como baklava de almendras o baklava turco. Si realizas nuestro paso a paso aprenderás como preparar baklava. Que lo disfrutes!!
Puedes pasar por nuestra sección de Postres y disfrutar nuestra tan variada sección.
🍴 Porciones: 4
⌚ Tiempo de preparación: 115 minutos
⌚ Tiempo de cocción: 35 minutos
☝ Cocina: Turca
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 334 calorías por unidad
Como hacer el Baklava turco, Ingredientes
- 1 kg de masa philo.
- 3 y 1/2 taza de azúcar.
- 250 grs de nueces picadas.
- 250 grs de pistachos picados.
- 500 grs de manteca.
- 1 y 1/2 taza de agua.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- El jugo de medio limón.
Baklava turco paso a paso
- Para el relleno: En un bol mezclamos las nueces picadas, los pistachos picados, media taza de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla.
- Para el almíbar: En una cacerola colocamos el resto del azúcar (3 tazas) y el agua. Llevamos a fuego moderado revolviendo con una cuchara de madera hasta que rompa el hervor. Agregamos el jugo de limón y dejamos hervir 4 minutos más. Agregamos la esencia de vainilla y hervimos 1 minuto más.
- Para el armado: En mantecamos una fuente de horno, cortamos la masa de la medida de la fuente y colocamos 12 capas enmantecadas entre sí. Colocamos el rellenos y volvemos a cubrir con 12 capas de masa philo enmantecadas entre si.
- Para la cocción: Pintamos bien con manteca la capa superior y llevamos a horno moderado durante unos 30 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Cortamos las porciones en forma de rombos y cubrimos con el almíbar frío.
A disfrutarlo 👌
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