Calzone de jamón crudo mozzarella y aceitunas
Te presentamos este Calzone de jamón crudo mozzarella y aceitunas, una delicia de la cocina italiana. Realmente no es difícil elaborar un calzone pero para lograrlo estaría bueno que puedas seguir nuestro paso a paso y así aprender como hacer calzone relleno. Que lo disfrutes!!
Para acompañarla te proponemos elegir alguna de nuestras Picadas y una rica Cerveza rubia.
🍴 Porciones: 3
⌚ Tiempo de preparación: 20 min
⌚ Tiempo de cocción: 40 min
☝ Cocina: Italiana
💪 Dificultad: Fácil
🤔 Calorías: 207 calorías por porción de 100 grs
Ingredientes para el calzone de jamón crudo mozzarella y aceitunas
- 400 grs de masa clásica para pizza.
- 150 grs de mozzarella.
- 100 grs de jamón crudo.
- 2 tomates frescos.
- 1 huevo duro.
- 8 aceitunas verdes descarozadas.
- 8 aceitunas negras descarozadas.
- Orégano y ají molido a gusto.
Calzone relleno paso a paso
- Preparar la masa clásica para pizza, estirar con un palote hasta obtener una lámina de un centímetro de espesor. Disponer la masa en una fuente de horno untada con un poco de aceite.
- Rellenar la mitad con el jamón cortado en juliana, la mozzarella rallada gruesa, los tomates previamente pelados sin semillas y cortados en rodajas, el huevo duro picado y algunas aceitunas de distintas clases. Espolvoreamos el relleno con ají y orégano.
- Humedecemos los bordes de la masa con agua y encimamos la mitad de la masa sin relleno hasta encontrar los bordes. Hacemos el repulgue, pinchamos el «calzón» con un tenedor para que no se infle y lo llevamos al horno bien caliente hasta que la masa esté apenas dorada.
- Acompañar esta delicia con una cerveza bien helada, en lo posible rubia.
A disfrutarlo 👌
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