Recetas de Cocina

Ingredientes

- 4 tomates bien rojos y duros.
- 250g de queso de oveja blanco.
- 1 cebollita pequeña.
- 150g de aceitunas negras.
- Orégano.
- Vinagre y aceite.
- Sal.

Preparación

Lave bien los tomates y séquelos con un paño. Con un cuchillo de punta despójelos de los extremos duros y pártalos en rodajas sobre una fuente plana.
Incorpore el queso partido en taquitos rectangulares, colocándolos sobre las rodajas ordenadamente. Coloque también las aceitunas negras bien repartidas.
Parta la cebollita, una vez pelada, en gajos finos, y échela también en la ensalada.
Mezcla en 1 tazón 1 cucharada sopera de aceite, otra de vinagre, un poco de sal y 1 cucharadita de orégano, y bata con un tenedor.

Vierta la salsa sobre la ensalada, con ayuda de una cuchara para que impregne todo bien sin necesidad de darle vueltas.

El dato
Esta ensalada es realmente muy fácil de hacer y el tiempo de realización no supera los 15 minutos.

Consejo
El orégano es preferible que sea fresco en lugar de disecado.