Recetas de Cocina

Ingredientes (4 porciones)

- 8 bifecitos de lomo (2cm de alto).
- 10g de caldo para saborizar de finas hierbas.
- Salsa Inglesa o de soja.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de manteca.
- 1 taza de harina 0000.
- 4 huevos.

Preparación

Recortar y emprolijar los bifes; apenas golpearlos con un palote poniendo encima un film plástico.

Mojarlos con salsa Inglesa o de soja.
Pasarlos por harina, luego por los huevos batidos mezclado con el caldo para saborizar y otra vez por harina.

Saltear a fuego suave en manteca y aceite hasta que queden dorados y cocidos.

El dato
Esta receta es muy sabrosa y rápida de hacer, se prepara en 5 minutos con 10 minutos de cocción.

Consejo
Acompañar con ensalada de lechuga entera, zanahoria y remolachas ralladas y aceitunas descarozadas y fileteadas.