Recetas de Cocina

Ingredientes

- 4 muslos de pollo, sin piel.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla rebanada fina.
- 1 chile poblano grande, asado, desvenado y
   cortado en tiras.
- 1 tomate grande en rodajas.
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de knor-tomate.
- Sal y pimienta.

Preparación

Se pasan los ajos por el machacador y se untan a los muslos; se les pone sal y pimienta.
En una sartén se pone el aceite y cuando esté caliente se agregan los muslos para sellarlos.
Se agrega la cebolla y ajo y se sofríen.
Se agregan las rodajas de tomate y se tapa la sartén, dejando cocinar a fuego bajo hasta que el tomate suelte el jugo, entonces se agregan las tiras de chile poblano y el knor-tomate y se vuelve a tapar, cocinando a fuego bajo hasta que el pollo esté tierno.
Se sirve con arroz blanco o una ensalada verde.