Recetas de Cocina

Ingredientes

- 2 magrets de pato.
- 1 bote de fresas en almíbar.
- 1 vasito de vino tinto.
- 1 cucharadita de harina de maíz.
- Ralladura y zumo de una naranja.
- Laurel.
- Tomillo.
- Sal.

Preparación

Se fríen los magrets con un poco de mantequilla 2 minutos por la piel y 4 por la otra parte (depende de como le guste de hecho).
Cuando ya están fritos se retiran del fuego y se reservan el calor de los magrets.
Después se hace la salsa, se pone en un cazo el almíbar de las fresas un vasito de vino la ralladura y el zumo de una naranja 1 cucharadita de harina de maíz (si le gusta mas espesa puede poner 2) laurel una ramita de tomillo y llevarlo a ebullición 5 minutos.
Cuando este hecha se retira del fuego se quita el laurel y tomillo y se le hecha una pizca de sal y se remueve.

Se cortan las fresas a trozos y se incorpora a la salsa.
Se ponen los magrets en una fuente cortados como un dedo de grosor y se le vierte por encima un poco de salsa el resto se hecha en una salsera.