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Remolinos de Queso |
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INGREDIENTES: 2 tazas queso, rallado. 2 tazas harina de todo uso. 1/4 cdita de sal. 6 cdas aceite de maíz. Pizca de pimienta de cayena. 1 taza de agua fría. 1 yema de huevo. 1 cda leche paprica. PREPARACION: Precalentar el horno a 190ºC. En un tazón, mezclar los primeros 5 ingredientes. Mezclar el agua gradualmente, revolviendo hasta formar una masa suave. Pasar un rodillo sobre la masa y formar un rectángulo de 0.25cm de grueso. Cortar en bandas 15cm de largo por 1.25cm de ancho. Torcerlos. En un tazón pequeño, batir juntos el huevo y la leche. Pasar los remolinos de queso a una lata de hornear engrasada. Con una brochuita, untar la mezcla de huevo. Espolvorear con la paprica. Dorar ligeramente en el horno por 15-20 minutos. Servir los remolinos calientes o fríos. |
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