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Entremés de Vieiras |
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INGREDIENTES: 3 cdas de aceite de oliva. 1 cda de vinagre de estragón. Sal y pimienta. 142 ml de jagos de mandarina de lata, escurridos. 1 taza de vieiras cocidas. PREPARACION: En un tazón, revolver el aceite, el vinagre y los condimentos hasta que la mezcla esté fina y homogénea. Poner las mandarinas y las vieiras. Marinar en el refrigerador por una hora. Dividir las vieiras y los jagos de mandarina en 4 platos de ensalada. Servir. |
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